"咸中出味"有什么根据吗?对身体会有什么影响?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 13:19:50
"咸中出味"有什么根据吗?对身体会有什么影响?
谢谢回答

咸中出味，淡中鲜。这是说菜品是要突出本身的味道和口感就要有适量的盐，不可以太淡，并不是咸就会味道好，反之，如果想突出菜品的鲜，那就要淡点，否则献味把鲜味全盖住了。对身体来讲当然还是口淡点对健康有益．

没什么根据，菜如果太咸了反而会盖住其他味道。而且盐吃多了，会加重心脏负担，长期如此容易患心脑血管疾病

同意jxl142的意见.